разделочный tagged posts

Правильный уход за разделочной доской

После каждого использования дощечки необходимо промывать от остатков пищи, а для профилактики размножения бактерий дезинфицировать небольшим количеством уксуса.

 доска

Для просушивания лучше не оставлять этот кухонный атрибут стоя в вертикальном положении, так как в этом случае присутствует риск образования грибка на боковых поверхностях, оптимальным способом является вывешивание дощечек.
Наиболее распространены на прилавках отечественных магазинов и рынков деревянные разделочные доски. Самыми качественными из них считаются выполненные из дуба. Однако не уступают им по качеству и износостойкости бамбуковые модели, их преимущество состоит в том, что они не разбухают под действием влаги и не впитывают соки, нарезаемых продуктов. Однако и стоимость их достаточно высока.

Read More

Кухонные немелочи, или Все о разделочных досках

Наверное, нет такой кухни, где не использовалась бы разделочная доска, однако далеко не все знают, что подобный атрибут — далеко не мелочь и требует специального ухода , а также соблюдения определенных правил.

Кухонные немелочи, или Все о разделочных досках

Так, согласно данным микробиологических исследований на поверхности кухонных дощечек обитает большее количество микроорганизмов, чем на ободке унитаза. Поэтому пренебрежение правилами гигиены на кухне чревато серьезными неприятностями.
Итак, для того чтобы уберечь себя и домочадцев нещадно выбрасывайте старые и пришедшие в негодность разделочные доски и не только из эстетических соображений, а по причине того, что мелкие частицы рассохшегося за время эксплуатации дерева или пластика запросто могут попасть в блюда, которые вы готовите.

Read More